О “Днях национальной кухни”

В рамках мероприятий, посвященных празднованию 73-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов,  в период с 25 апреля по 8 мая на предприятиях общественного питания Кизнерского района проведен смотр-конкурс «Дни национальной кухни».

В смотре-конкурсе приняли участие следующие коллективы: кафе «Центральное» Кизнерского ПО-общепит (председатель правления – Загумённова Тамара Семёновна) и «Одиссея» ИП  Покошевой Антонины Леонидовны, закусочной «Пиццерия» ИП Хисамутдиновой Гульсины Азатовны, столовой «Для Вас» ИП  Кузнецовой Альбины Дамировны.

Жителям и гостям п.Кизнер и Кизнерского района кафе «Центральное» и  «Одиссея»,  столовая «Для Вас» представили все многообразие удмуртской национальной кухни, закусочная «Пиццерия» предложила еще и блюда татарской кухни. Вниманию посетителей была представлена информация о традициях, многообразии и богатстве национальной кухни удмуртов и татар посредством музыкального сопровождения, красочно оформленных стендов, аннотаций на каждое представленное блюдо, кулинарное изделие и напиток.

Каждое предприятие на представленную продукцию предоставляло скидки, а также, кроме продажи изделий и напитков, была организована их выставка-дегустация. Накануне празднования Дня Победы закусочная «Пиццерия» организовала благотворительную акцию для ветеранов, проживающих в специальном доме для одиноких престарелых в с.Кизнер.

Оценивались предприятия-участники рабочей группой по проведению «Дней национальной кухни» в Кизнерском районе Удмуртской Республики. Все предприятия – участники полностью соответствовали требуемым критериям оценки: включенные в меню блюда, кулинарные изделия и напитки – выбранной национальной кухне, оформление торгового зала предприятия общественного питания – выбранной тематике, имелись в наличии скатерти и полотенца с удмуртскими и татарскими узорами и орнаментами, повара встречали посетителей на удмуртском и татарском языках, в помещении звучали удмуртские и татарские песни.

Очень теплые отзывы посетителей получили работники предприятий, участвующих в смотре-конкурсе. Большое удовлетворение от мероприятия получили и сами руководители и работники предприятий-участников. Спасибо всем за участие!

Н. Плотникова,

гл. специалист отдела экономики, промышленности и торговли.