Потребительской кооперации Кизнерского района – 80 лет

Традиционно в первую субботу июля празднуется международный День кооперативов. 2019 год особенный, юбилейный – ровно 80 лет назад образовалась потребительская кооперация в Кизнерском районе.

Сегодня Кизнерское райпо – это сеть предприятий торговли, общественного питания, производство хлеба и хлебобулочных изделий и звероводство.
Кооперативная торговля представлена во всех, даже самых отдаленных, населенных пунктах Кизнерского района. Для обслуживания малонаселенных деревень используется автомагазин. При этом мы обеспечиваем селян широким ассортиментом не только товаров первой необходимости, но и всем, что нужно для качественной жизни. Для повышения эффективности торговли постоянно внедряются новые технологии и современное программное обеспечение.
В системе Кизнерского райпо трудятся 300 добросовестных людей, которые ощущают себя, независимо от отраслевой принадлежности, единым коллективом. И коллектив молодой, энергичный, под стать своему руководителю – Гавриловой Жанне Семеновне, уверенный в том, что успех работы предприятий зависит от общих слаженных действий. Такой командой можно смело идти вперед, решая любые, даже самые сложные, задачи.

Хлебокомбинат
В 2013 году Калугина Галина Васильевна была назначена председателем правления Кизнерского потребительского общества – хлебокомбинат. Галина Васильевна пришла в непростой период строительства нового здания хлебокомбината, и ей пришлось изучать оборудование, технологию выпекания разнообразных видов продукции и многие другие тонкости. Ведь чтобы руководить таким предприятием, надо все уметь делать самой. И у Галины Васильевны это получается.
Сегодня стараниями коллектива, под чутким руководством Г.В.Калугиной, вырабатывается 11 сортов хлеба и более 50 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Только за 2018 год произведено 523,7 тонны хлеба и хлебобулочных изделий, 29,2 тонны кондитерских изделий. Изделия выпекаются в современных газовых и электрических печах. В одной – замечательно получаются батоны, в другой – хлеб, в третьей – кондитерские изделия. И пекари это учитывают, не забывая вкладывать в продукцию частичку своей души. Работники хлебокомбината не начиняют свою продукцию консервантами и усилителями вкуса, строго придерживаются проверенных многими годами технологий. Реализация продукции производится через сеть магазинов райпо и иные точки.

Общепит
Загуменнова Тамара Семеновна руководит объединением общественного питания с 2014 года. Это одна из важных отраслей деятельности в обслуживании населения. Позитивный и энергичный руководитель Т.С.Загуменнова всегда найдет выход из любой ситуации. Под её руководством предприятие работает рентабельно.
В состав объединения общественного питания входят: 2 столовые, 3 кафе, 1 буфет, 1 кулинария, 2 закусочные, а также мясной и булочный цеха.
В залах буфетов и столовых можно вкусно и недорого пообедать, а также заказать обслуживание свадеб, корпоративных праздников, юбилеев. Ежедневно во все магазины потребительского общества поступают свежая выпечка, кулинарные и кондитерские изделия собственного производства.
Работники общепита – непременные участники различных мероприятий, проводимых в районе: ярмарок, народных гуляний, спортивных соревнований.
В каждом производстве важен контроль и учет сырья, продукции. Для контроля за списанием сырья, за остатками запасов, более оперативной калькуляции цен, внедрения электронного документооборота, проведена автоматизация мясного, пельменного, булочного цехов.
Производство райпо представлено цехом мясных полуфабрикатов. В 2018 году изготовлено 20,5 тонны мясных полуфабрикатов. Вместе с тем, коллективу общепита необходимо уделять особое внимание качеству, расширять ассортимент выпускаемой продукции, изучать спрос и покупательские возможности населения, чаще проводить продажи с дегустацией собственной продукции.

ЗВЕРОХОЗЯЙСТВО
Куликов Николай Николаевич вот уже 12 лет является директором ООО “Зверохозяйство Кизнерское”, которое занимается разведением пушных зверей в условиях фермы. В настоящее время зверохозяйство является племенным репродуктором по разведению норок девяти расцветок.
Меховую продукцию Кизнерское зверохозяйство поставляет по всей России: начиная от Кировской и Пермской областей и заканчивая Дагестаном. Имеется и собственное производство, где выпускают шапки, воротники, эксклюзивные мягкие игрушки.
Сегодня российский рынок заполнен китайской, греческой и турецкой продукцией. Но Николай Николаевич со своей командой гибко реагирует на веяния моды и спроса, обновляя поголовье на более востребованные породы. Особенность кизнерской норки состоит в том, что она выращивается без применения каких-либо гормонов и стимуляторов. Именно поэтому продукция Кизнерского зверохозяйства – одна из лучших в Российской Федерации. Подтверждением тому являются многочисленные золотые медали Всероссийской агропромышленной выставки “Золотая осень” и дипломы разного достоинства.

В.КОЛЕСНИКОВА,
зам. по кадрам председателя правления Кизнерского райпо.