В ежедневном режиме

Начался отчет третьего календарного года с того момента, как было введено в эксплуатацию новое помещение молочно-товарной фермы в ООО “Бемыжский”. О работе фермы, ее работниках и, безусловно, о производстве молока в эти дни, мы говорим с заведующей МТФ С.С.Абрамовой.

– Светлана Сергеевна, полностью ли сформировано дойное стадо в новом помещении?
– Ферма рассчитана на 206 голов привязного содержания скота, сейчас она полностью укомплектована. В том помещении, где ранее располагались дойные коровы, сейчас мы содержим бычков на откорме, их 47, и телят, которых 71. Они содержатся раздельно, по клеткам.
– Сколько человек работает в настоящее время на МТФ?
– Всего задействованы 17 человек: 4 доярки плюс одна на подмене, 3 телятницы, операторы на молокопроводе, системе кормления и навозоудаления, узкие специалисты, сторожа.
– В этом году, мы знаем, по всему району, и в вашем хозяйстве в частности, полностью ликвидирован лейкоз среди КРС. Какие способы использовали, чтобы удержать количество дойного стада на прежнем уровне?
– Сдавали больных лейкозом коров постепенно, в четыре группы. Последних на убой отправили в июне 2018 года. Поголовье пополняли за счет введения собственного молодняка, также приобретали скот из племхозяйства соседнего района. После введения в экс-плуатацию новой фермы нам удалось, несмотря на сложности, увеличить поголовье дойного стада на 50 голов в сравнении с 2016 годом.
– На каком уровне идет в эти дни производство молока?
– Средний надой сейчас составляет 14 литров в день с одной фуражной коровы, молоко идет высшим сортом. Реализуем продукцию сарапульской молокоперерабатывающей компании, молоко они вывозят сами на своем транспорте. В этом вопросе последние семь лет сотрудничаем с одной организацией.
– Как поставлен процесс доения на вашей ферме?
– В зимний сезон мы проводим доение дважды в день, утром и вечером. Назвать процесс доения полностью механизированным нельзя. Подготовка вымени, его обработка антисептическими спецрастворами – всё это ручной труд доярок. Также вручную доятся те животные, которые принимают лекарственные препараты от того или иного заболевания. Их молоко сливается в отдельную от основного охладителя емкость.
Всего на доение одной коровы механизированным способом уходит около 10 минут, доение всего поголовья тремя доярками занимает 1,5-2 часа, это не учитывая времени на постановку коров после дневной прогулки в стойла и на кормление стада.
– Что самое сложное в работе доярок?
– Напряжённый график, особенно не радует подъём в ранние утренние часы. В 4-5 часов утра уже надо собираться на работу. Молодежь не выдерживает этого графика, поэтому в большинстве своём работают люди предпенсионного возраста, хотя заработная плата у нас для села очень хорошая и выплаты производятся стабильно, без задержек.
Беседовала
Татьяна Терентьева.